L’AMAP de Bagneux travaille en partenariat pour la vente de farine et de pain avec RickVandooren, (Pain Budibio), un producteur de blé en Agriculture Biologique depuis 2001 qui transforme son blé en farine à la meule de pierre (farine T110 à T80) et qui est basé à La Celle les Bordes (PNR Haute Vallée de Chevreuse).
Il travaille déjà depuis plusieurs saisons avec quelques AMAP franciliennes sur la vente de farine et a commencé depuis septembre 2010 à vendre du pain après avoir embauché un jeune boulanger et investi dans du matériel
Vous trouverez plus d’informations sur : www.painbudibio.fr
mais aussi sur :Rick Van Dooren
(http://www.mesvoisinsproducteurs.fr/producteurs/pain/)Visite de la Budinerie par l’AMAP de Marly le roi
(© Pierre Vendrin – 6 Octobre 2012)
(http://www.mesvoisinsproducteurs.fr/producteurs/pain/)Visite de la Budinerie par l’AMAP de Marly le roi
(© Pierre Vendrin – 6 Octobre 2012)
