800 g de pommes de terre nouvelles /
300 g d’oignons jaunes et blancs /
1 botte de betteraves /
1 chou rave /
1 concombre /
400 g de tomates /
1 courgette /
au choix : 1 botte de blettes ou 1 botte de chou kale /
200 g de haricots plats /
1 laitue et 1 hussarde /
à discrétion : ciboulette, oseille, persil, thym, tagettes