1 kg de pommes de terre nouvelles /
3 oignons mix /
5 oignons blancs /
1 chou /
2 concombres /
2 aubergines /
1 poivron /
1,25 kg de courgettes /
500 g d’échalotes /
2 laitues /
à discrétion : pourpier, céleri branche, ciboulette, persil, RAB (tomates)