1,5 kg de pommes de terre nouvelles /
600 g de carottes lavées sans fanes /
1,5 kg de mélange : radis, navets, betteraves /
1 chou au choix parmi : brocoli, chou chinois, chou blanc, rouge ou vert /
1 salade au choix : chicorée frisée ou scarole /
RAB de radis : 6 bottes à partager
à discrétion : persil, romarin