500 g de pommes de terre nouvelles /
250 g de carottes /
1 betterave /
1 chou rave /
1 botte de blettes /
200 g d’oignons blancs (vrac) /
5 oignons blancs avec fanes /
750 g de courgettes /
2 laitues /
à discrétion : persil, pourpier, ciboulette, ciboulail fleur, RAB (poireaux et courgettes)