200 g de pommes de terre /
200 g de carottes /
1 chou rave /
3 oignons rouges /
1 chou chinois ou 1 chou pointu (au choix) /
1 botte de blettes /
4 petites salades /
1 tête d’échalotes /
2 courgettes /
1 poignée de petits pois /
à discrétion : roquette, ciboulette, persil