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Les derniers paniers

Panier du 1er decembre 2016
1 celeri
1kg de pommes de terre
1kg de carottes
4 betteraves
500gr de poireaux
400gr d'oignons
 
Panier du 8 décembre 2016
1kg de carottes
1kg de pommes de terre
400gr d'oignons
4 fenouils
2 betteraves
4 celeris
2 navets

Info légales

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Bienvenue sur le site de l'AMAP de Bagneux
Actualités
Actualité - Actualités publique
Écrit par YAKER Nadia   

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Bagneux en partenariat avec des agriculteurs et éleveurs en bio


La saison 14 commence en janvier 2017 !

Les contrats sont en ligne...

 

Calendrier AMAP 2017

Adhésion 2017

Guide de calcul

Volailles // Contrat volailles

Pâtes // Contrat pâtes

Contrat oeufs

Contrat légumes

Contrat Pain et farine

Les inscriptions reprendront le 17 novembre 2016

 

ADHÉRER À L’AMAP DE BAGNEUX

L’adhésion à l’AMAP : 10 €

Le montant du panier unitaire est de 21€ par semaine et le demi-panier à 10,50 €.

LIEU ET HORAIRES DE DISTRIBUTION

Nous organisons des distributions pour tous nos adhérents le jeudi de 18h30 à 20h15 salle Marty, 25 rue de la Lisette à Bagneux.

Nos produits sont tous issus de l'agriculture biologique :


- Des paniers de légumes Biologiques récoltés par notre producteur Jean Pacheco, depuis 2009, il travaille pour les AMAP et a demandé une certification Bio qu’il a obtenue en 2012 pour l’ensemble de ses productions.


- De
s pains de farine bise biologique, nature ou variés, livrés par le paysan-meunier-boulanger Rick Vandooren.


- Des
œufs de poules élevées par Marie Legris selon la charte avicole de production labellisée AB (les 6 oeufs à 2,20€)


- Et des contrats occasionnels (farine, miel, poulets, vins, pâtes, etc.)

N'hésitez pas à nous contacter grâce à la rubrique "nous contacter".

 


Actu de Jean...novembre 2016


Après une année 2016 compliquée à cause de la météo (trop d'eau, puis plus d'eau, trop chaud), la saison se termine doucement avec l'arrivée des gelées.

Jean récolte les derniers légumes (carottes, cèleri...). Les poireaux restent en terre et sont récoltés au fur et à mesure des distributions.

Les choux sont de petites tailles, et pour éviter la gelée, Jean en a replanté sous la serre.

Il reste la mâche à semer.

Ensuite viendra le temps de préparation de l'an prochain : l'achat de semence, le nettoyage du matériel...


En attendant, 2 journées à la ferme sont prévues les samedis 19 et 26 novembre 2016, pour aider à démonter les tomates.

Cliquez pour vous inscrire...

 

Mise à jour le Vendredi, 25 Novembre 2016 09:00
 
Écrit par Philippe   
Adhérents, n'hésitez pas à vous connecter avec votre nom d'utilisateur et votre mot de passe pour bénéficier d'informations réservées.

Visiteurs, parcourez le site, découvrez notre AMAP. 
Si vous désirez vous inscrire laissez nous un message.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour visualiser  un reportage sur la ferme de Jean Pacheco, partenaire de l'AMAP de Bagneux

 

jean


un article sur Jean Pacheco sur www.alimentation.gouv.fr

site-alimentation.gouv.fr

Mise à jour le Vendredi, 04 Novembre 2016 15:51
 
Astuce n°11 : "Le radis a dit"
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
radis_2Le radis, ce bandit,
Est rouge et blanc, gonflé des flancs
Il avance masqué, rond et doux, pique et croque.
Entendez vous ce qu'il dit?
"Radis-pâté, radis-frisée, radis-santé"
Je peux tout tenter.
Un bandit ce radis!
Simple, sobre et hardi
Il nous tente, nous enchante
Une botte nous sourit.

Conservation :
Dans une bol, mettez la botte fraiche à l'envers, les feuilles dans l'eau,
sans enlever la terre
Vous conservez les radis plusieurs jours, attendant d'être croqués.
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
Astuce n°9 : Le poireau au grand coeur
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
poireau-fev2011-1 Le poireau au grand coeur,
Longiligne, attend son heure,
En soupe, en potée, en entrée,
En rondelles, à peine salé,
Sera si facile à manger.
Très peu cuit ou mitonné,
Accompagne toutes nos idées.
Le poireau est une valeur,
Sur nos tables, donne sa fraîcheur.



Préparation : Dès le jour de livraison, je sépare le blanc du vert. Le blanc à l'eau, juste blanchi est congelé dans la foulée. Sac après sac, il sera consommé. Le vert et quelques pommes de terre, rapidemment découpés sont cuits à l'eau (faible température), puis mixés. En soupe poireaux-patates, un bon plat chaud en fin de journée.  
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
Astuce n°10 : Le pourpier, quelle légèreté !
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
pourpier_1Le pourpier, quelle santé!
La "frite"verte de nos paniers.
Quiche maison, fromage racé,
Il saura accompagner.
Spaghetti vert ultra léger,
Le pourpier est singulier.
Dans un immense saladier,
Au naturel, est apprècié.


Pour rappeler l'essentiel :
Le pourpier peut être consommé...nature !
Légèrement humidifié, il croque, il fond, il rafraîchit,bon appétit.
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
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