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Les derniers paniers

Panier du 2 mars 2017
1 kg de pommes de terre
2 radis
1 betterave
500gr de navet
300gr de choux kale
1 chou
1 botte de pourpier
1 celeri
 
Panier du 23 février 2016
1 chou
500gr de radis
1kg de pommes de terre
150gr de mâche
500gr de carottes
4 betteraves
2 celeris

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Bienvenue sur le site de l'AMAP de Bagneux
Actualités
Actualité - Actualités publique
Écrit par YAKER Nadia   

Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne de Bagneux en partenariat avec des agriculteurs et éleveurs en bio



Visites à la ferme de Jean Pacheco, notre maraîcher partenaire

Jean, notre producteur de légumes organise chaque année des journées de visite chez lui. C'est un moment convivial qui permet de découvrir son exploitation, d'échanger avec d'autres Amap et apporter une aide manuelle lors des plantations (tomates, poivrons,...).

Côté pratique, des covoiturages sont organisés, les lieux de départ seront fixés en fonction des participants.

Chaque Amapien(ne) doit venir avec son pique-nique (perso ou à partager) ;

Pour les horaires, c’est bien d’être sur place au plus tard à 10h, ce qui nous fait partir de Bagneux et environs à 8h.

Les inscriptions se font en cliquant : Visite la ferme


IMPORTANT : Il faut renseigner une case par personne de votre groupe.

1) Indiquez votre nom.

2) Cochez la ou les dates auxquelles vous désirez  vous rendre à la ferme.

3) Cliquez sur Enregistrer

4) Rédigez un commentaire indiquant

- la date du coup de main, l'heure et le lieu de départ,

- votre adresse mail et/ou votre numéro de téléphone pour l'organisation d'un co-voiturage


C'est plus sympa et plus économique de partir à plusieurs!

Lors des visites, n'oubliez pas, votre chapeau, éventuellement des gants de jardinage et... votre pic-nic.

Pour y aller, cliquez sur : itinéraire


La saison 14 commence en janvier 2017 !

Les contrats sont en ligne...

 

Calendrier AMAP 2017

Adhésion 2017

Guide de calcul

Volailles // Contrat volailles

Pâtes // Contrat pâtes

Contrat oeufs

Contrat légumes

Contrat Pain et farine

 

ADHÉRER À L’AMAP DE BAGNEUX

L’adhésion à l’AMAP : 10 €

Le montant du panier unitaire est de 21€ par semaine et le demi-panier à 10,50 €.

LIEU ET HORAIRES DE DISTRIBUTION

Nous organisons des distributions pour tous nos adhérents le jeudi de 18h30 à 20h15 salle Marty, 25 rue de la Lisette à Bagneux.

Nos produits sont tous issus de l'agriculture biologique :


- Des paniers de légumes Biologiques récoltés par notre producteur Jean Pacheco, depuis 2009, il travaille pour les AMAP et a demandé une certification Bio qu’il a obtenue en 2012 pour l’ensemble de ses productions.


- De
s pains de farine bise biologique, nature ou variés, livrés par le paysan-meunier-boulanger Rick Vandooren.


- Des
œufs de poules élevées par Marie Legris selon la charte avicole de production labellisée AB (les 6 oeufs à 2,20€)


- Et des contrats occasionnels (farine, miel, poulets, vins, pâtes, etc.)

N'hésitez pas à nous contacter grâce à la rubrique "nous contacter".

 

Mise à jour le Vendredi, 03 Mars 2017 11:30
 
Écrit par Philippe   
Visiteurs, parcourez le site, découvrez notre AMAP. 
Si vous désirez vous inscrire laissez nous un message.

Cliquez sur l'image ci-dessous pour visualiser  un reportage sur la ferme de Jean Pacheco, partenaire de l'AMAP de Bagneux

 

jean


un article sur Jean Pacheco sur www.alimentation.gouv.fr

site-alimentation.gouv.fr

Mise à jour le Vendredi, 03 Mars 2017 11:16
 
Astuce n°11 : "Le radis a dit"
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
radis_2Le radis, ce bandit,
Est rouge et blanc, gonflé des flancs
Il avance masqué, rond et doux, pique et croque.
Entendez vous ce qu'il dit?
"Radis-pâté, radis-frisée, radis-santé"
Je peux tout tenter.
Un bandit ce radis!
Simple, sobre et hardi
Il nous tente, nous enchante
Une botte nous sourit.

Conservation :
Dans une bol, mettez la botte fraiche à l'envers, les feuilles dans l'eau,
sans enlever la terre
Vous conservez les radis plusieurs jours, attendant d'être croqués.
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
Astuce n°9 : Le poireau au grand coeur
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
poireau-fev2011-1 Le poireau au grand coeur,
Longiligne, attend son heure,
En soupe, en potée, en entrée,
En rondelles, à peine salé,
Sera si facile à manger.
Très peu cuit ou mitonné,
Accompagne toutes nos idées.
Le poireau est une valeur,
Sur nos tables, donne sa fraîcheur.



Préparation : Dès le jour de livraison, je sépare le blanc du vert. Le blanc à l'eau, juste blanchi est congelé dans la foulée. Sac après sac, il sera consommé. Le vert et quelques pommes de terre, rapidemment découpés sont cuits à l'eau (faible température), puis mixés. En soupe poireaux-patates, un bon plat chaud en fin de journée.  
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
Astuce n°10 : Le pourpier, quelle légèreté !
Légumes : Recettes et astuces - Trucs et astuces
Écrit par Valérie Quiguer   
pourpier_1Le pourpier, quelle santé!
La "frite"verte de nos paniers.
Quiche maison, fromage racé,
Il saura accompagner.
Spaghetti vert ultra léger,
Le pourpier est singulier.
Dans un immense saladier,
Au naturel, est apprècié.


Pour rappeler l'essentiel :
Le pourpier peut être consommé...nature !
Légèrement humidifié, il croque, il fond, il rafraîchit,bon appétit.
Mise à jour le Dimanche, 18 Décembre 2011 19:58
 
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