1 aubergine /
2 poivrons /
1 botte de blettes /
6 concombres /
4,5 kg de courgettes + pâtisson /
1 grosse courgette /
1 kg de tomates /
1 fenouil /
3 oignons jaunes /
160 g d’oignons blancs /
2 têtes de basilic /
à discrétion : thym, ciboulette, céleri branche