2 kg de pommes de terre de Dourdan /
800 g de carottes oranges d’Étampes /
1 carotte jaune /
1 céleri /
2 choux /
1 navet /
1 radis /
1 portion de courge /
250 g d’échalotes red sun /
100 g de Clayton de Cuba /
ciboulette / ciboule ail à discrétion
2 kg de pommes de terre de Dourdan /
800 g de carottes oranges d’Étampes /
1 carotte jaune /
1 céleri /
2 choux /
1 navet /
1 radis /
1 portion de courge /
250 g d’échalotes red sun /
100 g de Clayton de Cuba /
ciboulette / ciboule ail à discrétion