1 kg de pommes de terre /
800 g de carottes /
2 navets ou radis /
1 céleri /
125 g d’échalotes /
1 courge (ou portion de courge) /
1 chou blanc ou 2 choux romanesco
100 g de mâche /
1 poignée de mouron blanc et/ou persil
En option (contrat pommes/poires) : 5 ou 8 kg de pommes
Variétés : Braeburn et Chanteclerc