1,5 kg de pommes de terre ferme /
400 g d’oignons jaunes et rouges /
4 poireaux /
900 g de carottes (mélange : couleur orange et rouge sang) /
900 g de mélange : betteraves, navets et radis rave /
1 chou au choix /
1 (portion de) courge /
Au choix : 1 botte de blettes ou 1 botte de chou kale /
Au choix : 1 botte de mesclun asiatique ou 1 botte de claytone /
à discrétion : persil, thym

1,5 kg de pommes de terre ferme /
1 botte d »oignons blancs /
4 poireaux /
700 g de carottes /
1 céleri rave /
1 (portion de) courge /
1 chicorée /
Au choix : 1 botte de mesclun asiatique ou 1 botte de claytone /
à discrétion : oseille, romarin