Ingrédients:
3 oeufs
50cl de lait tiède
50gr de beurre fondu
sel, poivre
l’équivalent d’une baguette de pain rassi
1 courgette
1 oignon
150gr de gruyère
du parmesan
(150gr de lardons)
Recette:
Mélanger les oeufs, le lait et le beurre. Assaisonner. Couper le pain en dé de 2cm et l’ajouter au mélange. Laisser le pain s’imbiber, se ramolir.
Eplucher la courgette et l’oignon, les couper en dé.
Mixer le mélange qui doit former une pâte épaisse (si trop liquide, ajouter du pain), y ajouter les légumes coupés, le gruyère (et les lardons).
Verser le tout dans une terrine, saupoudrer de parmesan.
Cuire à 180°C pendant 50 minutes.
Servez chaud.
Écrit par MINAUD Aurélie