La courge colorée
A de quoi enchanter
Que pouvons nous bien faire,
Avec ces fruits divers?
Tout d’abord, décorer
nos corbeilles, nos paniers.
Ensuite, bons à tout faire,
nos assiettes pour varier.
Carottes, patates, poireaux iront se marier
avec citrouilles, courges, potirons, les cucurbitacées.
Soumises au même régime, elles seront préparées.
Bientôt dans la cuisine, on n’pourra s’en passer.
Pour aller à l’essentiel:
La courge, un fruit de longue conservation accompagne sans souci les légumes de saison.
Leurs couleurs variées et leurs formes multiples nous permettent d’oser de nombreux plats.
Simple et robuste, la courge n’est pas une imbécile.
Écrit par Valérie Quiguer