1 kg de pommes de terre fondantes /
250 g d’échalotes /
4 poireaux /
800 g de carottes /
500 g de betteraves /
500 g de radis rave /
1 chou au choix /
1 courge /
1 botte de chou kale /
1 botte de roquette /
200 g de mâche /
à discrétion : coriandre, sariette
En option (contrat pommes/poires) – 5 ou 10 kg de pommes-poires /
2 variétés de pommes : Gala et Chantecler
1 variété de poires : Conférence